Menu Plaisir du mois de janvier

29€

L’équipe du Panier Gourmand vous souhaite la bienvenue.
Nous travaillons des produits frais avec des fournisseurs locaux et nous changeons la carte chaque mois. Merci de votre confiance.

Syphon de vitelotte au beurre baratte de Nozeroy, langue de boeuf fumée de chez M. Thaurin et Comté du Fort des Rousses, brisures de noix

ou

Flameküche aux saveurs jurassiennes, jeunes pousses pour l’accompagner Volaille des Glycines de Cramans en crapaudine, déclinaison de patate douce, diable au miel toutes fleurs

ou

Mousseline de brochet du Doubs, fondue de poireaux légèrement muscadée, jus homard et Savagnin, fenouil confit Quartiers d’oranges et pamplemousses gratinés au Sabayon Macvin, sorbet cacao, poudre de nougatine

ou

Brioche poêlée à ma façon au vert sapin de la distillerie Guy, glace Pontarlier, quenelle poire Williams


Menu enfant

10€

Plat, dessert, boisson